Pomario | Benedetta Giustozzi Pomario | Benedetta Giustozzi

Pancakes di legumi

Eccoci qui…i legumi…per molte di noi probabilmente sconosciuti prima dell’avvio dello svezzamento. Iniziano le prime pappe e dobbiamo destreggiarci tra fagioli azuki, lenticchie rosse decorticate e ceci quando, fino a qualche tempo fa, gli unici legumi che entravano nella nostra dieta erano le lenticchie a capodanno. Per non parlare dei nostri mariti che vanno letteralmente in TILT quando aprono la nostra nuova dispensa, o quando lasciamo la cena dei nostri pargoli da assemblare. Mio marito, per esempio, ha pensato…