Benedetta Giustozzi Pomario

Meu nome è Benedetta,

Nasci e cresci no campo, nas proximidades de Macerata, uma cidade da região italiana chamada de Marche, subindo em cima das árvores repletas de cerejas, pêssegos e damascos maduros no pomar do meu avô. Na minha casa, os tomates são da nossa horta, o azeite é espremido das nossas oliveiras e a cozinha tem o mesmo calor das mãos da minha avó, um pouco ásperas devido ao trabalho nos campos, mas sempre delicadas e infinitamente sábias.

Viajei para todos os lugares que pude, em uma osmose constante com culturas e sabores diferentes daqueles de minhas origens camponesas. Hoje vivo entre a Itália e o Rio de Janeiro, com meu marido Carlo e nossos pequenos gêmeos, Edoardo e Giuditta, a prova vivente de que o amor não se divide, mas se multiplica até o infinito.

Quando não me dedico ao ofício de mãe, estudo nutrição holística no Bauman College e escrevo este blog, aonde compartilho minha jornada rumo a uma alimentação simples e consciente. Simples, de fato, são as receitas do blog, conscientes são as pequenas grandes escolhas que podemos fazer todos os dias, para melhorar nossa vida a partir da comida que preparamos.

O nome Pomario é inspirado pela união de duas palavras portuguesas com um significado muito especial para mim:

pomar \ po·mar \ –lat pomarĭum

É o solo fértil para a produção de árvores frutíferas, um lugar sagrado da minha infância, símbolo da absoluta liberdade de explorar e me conectar com a natureza e comigo mesma. Ele invoca a mesma felicidade que sinto ao comer o primeiro pêssego da estação, saboreando cada mordida cheia de lembranças, que infundem saudade e aquecem o coração.

rio \ri·o\ –lat rivum

Um fluxo constante de agua. É sinônimo de abundância, riqueza e renascença. É também a abreviação da cidade maravilhosa do Rio de Janeiro, chamada assim pois os exploradores portugueses que chegaram em janeiro de 1502 acreditaram inicialmente que ela estava localizada na foz de um rio.

Agora que você conhece melhor minha história e meu blog, só precisa se aventurar em seu conteúdo, comece por aqui.

Boa leitura,

Benedetta

Benedetta Giustozzi Pomario

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  1. Responder

    Amanda Sarmento

    julho 26, 2018

    Gente, esse blog é maravilhoso e voce Benedita è muito linda! Obrigada

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