Brownie vegano de abóbora

  • set 22, 2019

Brownie vegano de abóbora, uma delicia de comer sem culpa!

Esta é uma receita simples e rápida para preparar um maravilhoso brownie vegano de abóbora em cinco minutos e com poucos ingredientes:

  • a abóbora (de qualquer tipo) para armazenar o betacaroteno, um precursor da vitamina A e importante antioxidante;
  • açúcar de coco, natural e com índice glicêmico moderado;
  • óleo de coco, que faz parte das gorduras saturadas “boas” e resistente a altas temperaturas;
  • farinha de trigo integral, melhor se for artesanal e moída com o gérmen de trigo;
  • cacau cru, um maravilhoso elixir antioxidante, reserva de magnésio, rico em polifenóis e fonte de triptofano, precursor da serotonina, o hormônio do bom humor.

Brownie vegano de abóbora
Avalie esta receita

Brownie vegano de abóbora

Ingredientes

  • 1 xícara e meia de abóbora cozida, de preferência cozida ao vapor
  • 1/3 xícara de açúcar de coco
  • 150 ml de óleo de coco
  • 45 g de cacau em pó
  • 150 g de farinha de trigo integral
  • 30 g de chocolate 80% cacau derretido em banho-maria (opcional)

Modo de preparo

Peneire os ingredientes secos, como farinha e cacau. Amasse a abóbora com um garfo.

Junte todos os ingredientes e misture-os em uma batedeira.

Despeje a mistura em uma assadeira previamente untada com óleo, eu usei uma forma quadrada 20x20. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 min.

Se quiser, polvilhe cacau na superfície dos brownies e sirva ainda quente.

Notas

A receita funciona também com outro tipo de açúcar.

http://pomarioblog.com/pt/brownie-vegano-de-abobora/

Gostou da receita do brownie vegano de abóbora?

Assine minha newsletter!

Link Love

Curiosidade sobre estas fotos….

Alguns dias atrás decidi transformar o meu escritório em um estúdio de fotografia. Coloquei uma mesa ao lado da janela mais luminosa e pintei as paredes em duas cores quentes e versáteis para as minhas fotos. Também pintei a minha pequena estante e arrumei as louças decorativas. O resultado ficou simplesmente excepcional, e essas são as primeiras fotos tiradas no meu novo canto de paraíso, que não posso deixar de compartilhar com vocês!

Condivi - Compartilhe
  •  
  •  
  •  
  •  

YOU MIGHT ALSO LIKE

Deixe uma resposta